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Eventi – Conferenze – Seminari – Spettacoli – Cene

L’Associazione InnovIdea organizza incontri di intrattenimento ed approfondimento sui temi della Scienza in Cucina:

Conversando in Cucina:

“Conversando in Cucina” indica un intrattenimento divertente e spassionato dove il cibo e la cucina scientifica sono una piacevole occasione per fare un viaggio sensoriale alla scoperta della scienza, dell’arte, delle tradizioni, ecc.

Gli incontri hanno la durata di circa un’ora e si svolgono in maniera piacevole e conviviale in un contesto rilassante. Una pausa alla fine di una giornata di lavoro per coltivare il gusto della “conoscienza”.

Durata circa 1 ora.

Conferenza spettacolo:

un’esperienza sensoriale completa dove il cibo diventa musica, la musica profumo, la recitazione sapore, la narrazione pane caldo. Un’emozione che perde i confini ed è pura poesia. Sulla scena uno scienziato-cuoco, in platea spettatori-commensali pronti ad assaporare il gusto della “conoscienza”.

Durata circa 1 ora e mezza.

Laboratorio gastronomico:

La scena si trasforma in un laboratorio di scienza e di cucina. I partecipanti diventano “protagonisti” e, con le loro capacità culinarie, si cimentano nella preparazione di piatti tradizionali o innovativi. Partecipate ad un viaggio gastronomico per investigare, comprendere, migliorare e alla fine assaggiare.
Durata circa 2 ore

Cooking and tasting show:

Partecipate a delle vere cene scientifiche con degustazione. I piatti sono scelti perché rappresentativi di un principio scientifico ben preciso utilizzato per la loro presentazione.

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5 commenti leave one →
  1. bruno permalink
    17 febbraio 2011 23:55

    desidero sapere se è possibile partecipare al ocoking and tasting show e/o al laboratorio gastronomico, in che modo?

Trackbacks

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