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Sfizi estivi: Milk shake

22 luglio 2011

Ho provato a preparare un antipasto completo in bicchiere.

 

Ingredienti:

400 g di latte di soia

200 g di sedano

2 fette di bacon

Sale e pepe q.b.

 

Procedimento:

Tagliate il sedano a dadini e fatelo cuocere nel latte di soia con una fetta di bacon. Frullate il latte e il sedano e passatelo al setaccio. Aggiustate di sale e pepe. Servite ghiacciato con una fetta di bacon arrostita e una cialda di parmigiano.


 

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2 commenti leave one →
  1. Isaia Panduri permalink
    22 luglio 2011 09:17

    Ecco, come dire, l’idea del beverone al sedano è… poco invogliante.
    In questi casi si schiaffa tutto dentro un sifone (con un gelificante qualsiasi, anche la semplice gelatina in fogli) e si “spumizza” il tutto. O no?

  2. accantoalcamino permalink
    22 luglio 2011 12:42

    Il latte di soia lo uso molto, il tocco del sedano m’intriga proprio, buon fine settimana 🙂

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