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Notte dei ricercatori – report

27 settembre 2010

L’Associazione Innovidea ha partecipato alla Notte dei ricercatori che si è svolta a Palermo, Giardino Inglese, sabato 25 settembre, con la conferenza-spettacolo:

Si fa presto a dire: Semplice come cuocere un uovo

Un viaggio gustroso alla scoperta dell’uovo e dei suoi misteri. Sono state presentate tecniche antiche e ultra moderne di cottura dell’uovo per comprendere le reazioni chimiche e le trasformazioni fisiche che avvengono in cucina.

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